ギャラリー ぬくて

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2013年 02月 01日

今日から2月になりました


春に向けて少しづつ、日が延びてきました(*^_^*)




我が家の玄関はすっかり春モード。
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お気に入りのうさちゃん雛が飾ってあります♪






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お顔がホントに愛らしい016.gif



今朝の嬉しかったこと♪
カエに「おかあさんみたいになりたい」と言われたこと。
お母さんみたいにお家でお仕事をしたい、そうです。
素直にうれしいです^^
今日はお天気も良いし、なんだか良い1日になりそうです。
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# by nukute | 2013-02-01 10:40 | ぬくての日常
2013年 01月 30日

銀の波


最近感動した作品016.gif

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『SAKAN ―佐渡の波―』


佐渡の荒波をイメージしてできたsakanは、荒々しさと美しさを感じれる素敵な作品になりました053.gif
バラバラに飾っても素敵だけど、並べて飾ると迫力あります!

こちらのSAKANは、東京の佐渡の素材を使ったお料理を提供するお店に飾られるそうです♪
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# by nukute | 2013-01-30 13:53 |
2013年 01月 29日

旦那さんの誕生日


24日は旦那さんの誕生日でした(*^_^*)

旦那さんの希望で焼き肉を食べたのだけど、ケーキを買い忘れ。。。

「しまったー!」と思っていたら、お笛の生徒さんがケーキを持ってきてくれました♪

ものすごい偶然なんですけど、助かりました~(>_<) kさんありがとうございます!



しかも、その頂いたケーキが面白かった。
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『恵方巻きのロールケーキ』ですって067.gif
中には7種類のフルーツが入っていて、竹炭入りのスポンジで巻かれています。






フルーツたっぷりで美味しかった~053.gif
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子供達もこの笑顔(*^_^*)




で、プレゼントはというと・・・




スバは「お料理券」で、カエは「手作りミサンガ」。
あと、2人のお小遣いでジュースをおごってあげたそうな。


私からは、ブランドのロゴマークがカワイイ手袋。
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ロゴマークがリボンみたいなの016.gif
薄手だけど、メノリウールなので温かいそうです。


私からプレゼントをもらったのが意外だったみたいで、なんか妙にうれしそうにしてたのが可笑しい。笑


無事に35歳を迎えれておめでとうございます067.gif
また1年、楽しく、笑顔いっぱいの日々を一緒に過ごしていきましょうね。
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# by nukute | 2013-01-29 10:26 | 行事いろいろ
2013年 01月 28日

おもてなしと成長


日曜日、静岡からお客様がいらっしゃいました。

2年ぶりにお会いしたのですが、みなさま変わらず、パワフルでお洒落で、そして、美しかったです(*^_^*)




1年に1度、いらっしゃった時には、お蕎麦とお料理をおもてなしするのですが、
お料理教室の先生と生徒さんにお出しするので、毎回、プレッシャー。

まずは、前菜から・・・
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今回は、盃に「サーモンのお刺身とアボガドの醤油麹和え」。






右上から時計回りに、
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大根の柚子味噌和え、えびす(べろべろ)、菊菜とミョウガの大根巻き、鳥ハム、黒豆。






白バージョンもあります。
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こちらは、盃をグラスに替えて・・・まだまだ先ですが初夏のイメージです。






次は、蒸し物にレンコン団子。
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写真がぼけてしまい分かりづらいのですが、金と銀の水玉模様の器です。
すっごくカワイイのです016.gif






そして、揚げ物。
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丸芋のからすみ挟み揚げとこごみ。






その次に、メインのお蕎麦だったのですが、写真撮り忘れ~(>_<)
残念!!!!もしかしたら、後でUPするかも!?






最後のデザートは、私担当です(^^;)
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小松菜とパイナップルのパンナコッタに、干し柿の餡をのせてあります。


本当は、酒粕を使ったデザートを作る予定だったのですが、どうしてもうまくいかず。。。
迷っている時に出会ったのが小松菜を使ったデザートだったのですが、
それも実際作ってみると、繊維が気になったり、ソースが好みじゃなかったり。。。
色々試行錯誤結果、なんとか、お客様にお出しできる状態になったのでホッとしました^^


お客様をおもてなしするのは、器選びに始まって、旬の物を使ったお料理、デーブルセッティングと、
相手あってのことなで、やること考えることはたくさんあるのですが、
お客様からたくさんの刺激を頂く事で、個々の成長からぬしやの成長へと、繫がっていくのを感じます。


やはり、良い物作りには人との関わりは不可欠だなぁ、
ということを毎回思い出させてくれる、静岡からの素敵な御一同様でした♪


また、来年お会い出来るのを楽しみにしております(*^_^*)
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# by nukute | 2013-01-28 11:57 | ぬくての日常
2013年 01月 24日

ハッピーな日


昨日、お葉書を頂きました。
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なんと、kuroko宛です016.gif




お葉書を下さったお客様は、たまたま入った『kogekiまつきちさん』に置いてあった
kurokoのブローチに一目惚れして下さり、「このブローチを作った方にお礼が言いたい」と、
わざわざお電話を下さいました。

お電話越しでしたが、笑顔のお顔が浮かんできそうなほど声が弾んでおられ、
お母さんと2人、「今日一日がハッピーになったね♪」とウキウキしていました。




そして、そのお客様から今度はハガキが・・・
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裏面にも嬉しいメッセージが016.gif




作り手としてこんなにうれしい事はないです^^
また、いろんな事にチャレンジして、たくさんのお客様を幸せにできるモノを作っていきたいです♪
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# by nukute | 2013-01-24 11:06 | ぬくての日常